Zuletzt redaktionell geprüft: 21. Juli 2026
RatgeberWas ist Kollagen? Das Strukturprotein einfach erklärt
Kollagen ist das häufigste Strukturprotein im menschlichen Körper — es macht rund ein Drittel des gesamten Körpereiweißes aus und bildet das Gerüst von Haut, Knochen, Sehnen, Bändern und Knorpel. Ohne Kollagen hätte unser Bindegewebe weder Festigkeit noch Elastizität.
Welche Aufgabe hat Kollagen im Körper?
Kollagen bildet lange, reißfeste Fasern, die Gewebe Struktur geben — vergleichbar mit dem Stahlgerüst eines Hauses. In der Haut sorgt das Kollagengerüst für Spannkraft, in Sehnen und Bändern für Zugfestigkeit, im Knorpel für Druckelastizität und im Knochen für die Grundmatrix, in die Mineralstoffe eingelagert werden.
Warum nimmt Kollagen mit dem Alter ab?
Der Körper stellt Kollagen selbst her — aber diese Eigenproduktion lässt mit zunehmendem Alter nach. Gleichzeitig beschleunigen UV-Strahlung, Rauchen und Zuckerkonsum den Abbau. Sichtbare und spürbare Folgen: Die Haut verliert Spannkraft, das Bindegewebe wird schwächer.
Kollagen, Gelatine, Hydrolysat — was ist was?
- Kollagen ist das native Protein im Gewebe.
- Gelatine entsteht durch teilweises Aufspalten — sie geliert und steckt in Süßigkeiten und Kapseln. Ob sie halal ist, hängt von Tierart und Schlachtung ab — mehr dazu hier.
- Kollagen-Hydrolysat (Kollagenpeptide) ist am weitesten aufgespalten: Die kurzen Peptidketten gelieren nicht mehr, lösen sich in kalten Getränken und können vom Körper gut aufgenommen werden.
Was sind bioaktive Kollagenpeptide?
Als „bioaktiv“ werden Kollagenpeptide bezeichnet, die auf eine bestimmte, gleichbleibende Peptidgröße hin hergestellt werden. Genau solche Peptide werden in klinischen Studien eingesetzt — auch die in Collal® beauty enthaltenen Peptide wurden in einer registrierten klinischen Hautstudie am Menschen untersucht (zur Studienlage).
Woraus wird Kollagen gewonnen?
Kollagen für Nahrungsergänzungen stammt aus tierischem Bindegewebe — meist von Schwein, Rind oder Fisch. Für halal-bewusste Verbraucher ist das der entscheidende Punkt: Nach den islamischen Speisevorschriften ist Schwein als Quelle grundsätzlich ausgeschlossen – und auch Rind gilt nach den Halal-Standards nur dann als halal, wenn das Tier nach islamischen Vorgaben geschlachtet wurde. Wie das geprüft wird, erklären wir auf der Seite zur Halal-Schlachtung (Schächtung). Collal® verwendet ausschließlich Haut grasgefütterter Weiderinder aus halal-zertifizierter Schlachtung.
Häufige Fragen
Gibt es veganes Kollagen?
Pflanzen enthalten kein Kollagen – „veganes Kollagen“ gibt es also nicht. Produkte mit diesem Namen sind Nährstoff-Booster (etwa mit Vitamin C oder Aminosäuren), die die körpereigene Kollagenbildung unterstützen sollen, selbst aber kein Kollagen enthalten. Wer echtes Kollagen möchte und dabei auf halal achtet, braucht eine zertifizierte tierische Quelle.
Welche Kollagen-Typen gibt es (I, II, III)?
Am häufigsten sind Typ I (Haut, Knochen, Sehnen), Typ II (Knorpel) und Typ III (Haut, Gefäße, innere Organe). Kollagen aus Rinderhaut – wie in Collal® – liefert überwiegend Typ I und III.
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Quellen: D. S. Faslak, Halal Lexikon (2. Aufl. 2023) · HQC (hqc.eu, Stand 07/2026). · Zurück zum Ratgeber
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